Днес ще споделя с вас, един мой експеримент , който наистина се оказа невероятно вкусен! Направих го .... с наличните продукти , които имах , а..... това бяха:2 карфиола
4 кремвирша
200 гр. нарязан на малки кубчета бекон
12 плочки Раклет сирене, а.... вие може да използуват кашкавал за целта!
Подправки- сол,черен пипер, естрагон
За заливката:
250 гр. Маскарпоне
250 гр. Сметана
4 яйца
сол
Начин на приготвяне:
И така- първо сложих карфиола в една тенджерка , да поври, .... като към водата прибавих 1 лъжица зеленчуков бульон. Хубаво е да поври, но.... трябва да внимавате- да не прекалите с варенето и да стане много мек и разварен! Трябва да е твърд!
В тиганче запържих беконовите кубчета!
Намазах тавичката с масълце и наредих отгоре равномерно- карфиола, бекона и нарязаните на половинки кремвирши!
В отделен съд разбърках продуктите за заливката - Маскарпоне, сметаната и яйцата и.... се получи такава смес!
С готовата смес, залях всичко в тавичката равномерно, а после поръсих и с подправките- естрагон и черен пипер и малко солчица!
Наредих последователно раклетените плочки! (Аз имах раклет, който беше купен готов - с чушки, с черен пипер и с други добавки)!
За целта може да се използува и кашкавал - ще има същия ефект!
Пекох ястието около 40 минутки на 200 градуса, докато се зачерви леко отгоре!
И изглеждаше ето така.
Всичко беше невероятно сочно и вкусно!
Интересното беше, че....заливката така добре беше проникнала навсякъде, .... дори и дълбоко в карфиола!
Това беше моята рецепта за днес!
Опитайте непременно, сигурна съм , че ще ви хареса много!
Рядко съм яла толкова вкусно нещо!!!
Желая ви една незабравима и прекрасна седмица!!!
