Линзерови сладки

Хейййййййй.... сладички приятелчета, първо искам да ви честитя Баба Марта днес и.... да ви пожелая от сърце да сте румени, щастливи и засмени!!! Траянче,.... ти каза , че чакаш моите линзерови сладки и .... сега дойде ред ... да ви почерпя с тях! Те ..... са любимите на моя син!  Имам чувството , че.... той може да яде с тонове от тях.....

Когато направя - .... свършват за отрицателно време!!!

Необходими продукти: 

250 гр. масло или маргарин

125 гр. пудра захар или нормална захар

2 чаени лъжици ванилия

1 щипка сол

1 белтък

350 гр. брашно

Начин на приготвяне:

В една купа се разбърква добре омекналото масло! Към него се прибавят пудрата захар, ванилията и солта и се бърка всичко заедно, докато сместа стане светъл цвят! Прибавя се и белтъка (който е предварително разбъркан) и отново се разбърква добре цялата смес!

Псле се прибавя брашното и се меси , докато стане гладко тесто! 

След това се увива и се оставя на студено, да престои 1 час!

Изваждам тестото от хладилника 30 минути , преди да го разточа! Разточвам го докато стане с 2 милиметра дебелина, след което с формички оформям курабийките! 

Нареждам готовите курабийки на хартия върху тавата на фурната и .... ги оставям така - да престоят още 15 минутки на студено!

Трябва да се внимава да е еднакъв броя на долната част и горната част (с пролуките)!

Пекат се 6-8 минути  на 200 градуса, в предварително загрята фурна, на средната решетка на фурната!

За пълнежа използувах около 200 гр. сладко от диви ягодки, но.... вие може да използувате сладко по ваш вкус! Понякога ги правя с желе от дюли , ...или конфитюр от шипки, ...или сладко от кайсии.....

Първо изсипвам сладкото в една тенджерка на котлона, загрявам го добре , при постоянно бъркане, след което го нанасям на пълните половинки на курабийките! Отгоре слагам капачето , с фигурките!

По желание..... може да ги наръсите и с пудра захар отгоре!!!

Опитайте непременно! Рецептата е наистина много добра!

Това е за днес от мен!!!Нека имате много настроение и вълшебни мигове през днешния ден, ... сигурна съм, че.....Баба Марта ще ни подари много щастие и радост днес и..... ще имаме един вълшебно хубав месец!!!Прегръщам ви и.... за раздяла ви поздравявам с тази моя картина, .... която съмщо има бяло и червено,.....
 ...... Като гледам тези ягодки и.... тези сладки.... отиде ми диетката, такъв вълчи апетит ме гони, но....... трябва диета!!!
По този повод .... ви поздравявам и с това стихче:

Днеска от желание обзета,

съм на ударна диета.
А пък е едно менюто-
няма мазно, няма люто.
И така без гък, без оф,
почвам със варен картоф.
Леле, вторник е - извара,
влак от релси ще изкара.
Охаа, следва кашкавала,
него лапам като невидяла.
Кренвирши -четвърти ден.
Неприятни са за мен.
Добре че имам силна вяра,
инак ще ги заменя за скара.
Петък-риба. Тъй не става.
Чак от глад ми премалява
еб...ла съм му мамата,
ще си взема най-голямата.
За душата ми омайно биле,
следва печеното пиле,
Таз диета ме не стресва,
даже взе да ми харесва
ох, приседна ми яко,
че в неделя съм на мляко.
С него вие помислете,
как ще си нахраня зверовете.
И отново понеделник-шест яйца,
поне да бяха във кайма.
Вторник -зеле, не издържам
Като лъв съм, не се сдържам.
После чай и мед,е вече се нетрае,
това и Емилова го знае.
И не е ден, а два.
От глад не мога да заспя.
Петъка със плодове обкичен,
сякаш съм на остров екзотичен.
Абе искам да съм там,
ама кротко кротко да си ям.
Пържолка, даже две,
а после пушено филе.
После пак и пак,
та двадесет дена чак.
Пуста да е таз диета,
чак не ходя до клозета.
Но и браво пак на нея, щото
взех да хващам пак окото