Майлендерли

Здравейте милички приятелчета! Днес..... искам да ви подсладя с тези вкусни курабийки, които са любимите на моя мъж!Наричат се Mailänderli , и са много познати тук, в немска Швейцария, южна Германия..... Има най-различни рецепти за тях, но... аз ги правя по рецептата на Betty Bossi!

Това са необходимите продукти за тях:

250 гр. масло или маргарин

225 гр. захар

1 щипка сол

3 яйца

1 лимон

500 гр. брашно

1 жълтък

Тази рецепта е за около 80 курабийки!

Приготвят се .... по следния начин:

В една купа се разбърква добре размекнатото масло!

Към него, черз постоянно бъркане се прибавят - захарта, солта и яйцата и .... се бърка докато сместа стане светла!

Настъргва се кората на лимона и се прибавя към сместа!

Прибавя се и брашното и.... се меси , докато стане хубаво тесто!

После тестото се увива и се оставя 2 часа да престои на студено!

След като изминат двата часа, разточвам тестото  докато стане с 5 милиметра дебелина, след което с помоща на формички оформям курабийките! 

Нареждам ги върху тавата на фурната , която предварително съм покрила с хартия и ги оставям така - още 15 минути на студено!

После ги намазвам внимателно с жълтъка!

Пекат се около 10 минутки, на средната решетка на фурната, ... на предварително загрята фурна на 200 градуса!!

Не знам ..... как е при вас, но..... моите хора много обичат курабийки! Това са любимите сладки на моя мъж, моето момченце обича Линзерови сладки , а момиченцето ми - ванилови масленки, покрити с пудра захар!

Надявам се...... да сте опитали от моите сладки и.... да са ви харесали! Ако искате още....... отивам да пека!

Това е за днес от мен!

Желая ви много вълшебство и радост през днешния ден и ви прегръщам от сърце!

И.... за раздяла ..... ,... тъй като предишната ми публикация беше с лебеди,....искам да ви поздравя с една от моите  картини, .... която нарисувах през 2007!

Лебедово вълшебство

Хейййййййййййййй....... сладички приятелчета! Днес искам да споделя с вас ,че съм в плен на тези красиви птици и..... да ви покажа някои от снимките, които направих!!!И... така ....... Цюрихското езеро е пълно с красиви, снежно бели лебеди, които са невероятно опитомени и се доверяват на всеки човек , който се доближи до тях!

В "Красиво "прочетох много интересни неща за символиката на лебеда!!!

Лебедът е символ на прераждането, чистотата, целомъдрието, щедростта, мъдростта, пророческите способности, поезията и смелостта.
Съществува и вярване, че душите на хората след физическата им смърт, странстват в небето под формата на лебеди.
Почитта на лебедите е много древна. В древността са ги свързвали със слънцето. В изкуството на етруските племена са намерени изображения на слънчевата колесница, теглена от лебеди. При славяните пък изящните птици придружавали Бога Слънце. 

Монголците вярват, че първите хора на земята са били родени от лебеди. А народите в Сибир вярват, че през зимата лебедите се превръщат в сняг, а през пролетта се съживяват от него.
В индийската митология се описва как един мъдър човек чрез силата на своите познания се превърнал в златен лебед. Лебедът и гъската са вълшебни птици. От лебедово яйце се появил индийският бог Брахма.
И в индианската митология има поверия, свързани с лебедите. Тези птици се изобразяват по стените на храмовете и символизират перфектния съюз.
В гръко-римската традиция образът на лебеда е свързан със Зевс, Афродита и Аполон. Един ден синът на бог Хелиос подкарал слънчевата му колесница, но не се справил и едва не изпепелил земята с огъня от колесницата. Страхувайки се, че синът на Хелиос ще унищожи земята, Зевс го ударил с мълния. Като видял мъките му, богът на слънцето, Аполон, превърнал момчето в лебед. На него е наречено съзвездието Лебед. Самият Аполон често летят над Гърция, яхнал колесница, теглена от бели лебеди.
В друг мит царицата на Спарта, Леда, впечатлила със своята красота самия Зевс. Господарят на Боговете се явил пред нея под формата на ранен лебед. Леда погалила лебеда и скоро птицата снесла яйце, от което се родила красивата Елена, заради които в последствие избухва Троянската война.
Германците смятат лебедите за птици, които могат да предсказват бъдещето. В тях се вселявали душите на младите момичета, особено чистите и непорочните.
При славяните лебедът е олицетворение на семейната вярност и красота. В Русия има убеждение, че яко някой убие лебед, смърт ще покоси не само него, но и цялото му семейство.

И ..... естествено..... тук е  ..... мясото , на което искам ..... да ви поздравя с това невероятно изпълнение!!!

Колко много грация .... , красота и благородство ..... , носят тези снежно бели птици...

Много ми харесва едно стихотворение на Д. Маргаритова в Откровения! Казва се "Танцът на белия лебед":

Окъпано от залеза вълшебен,

красиво езерце се весели.

В него плува лебед нежен -

играе с лунните лъчи.

Ту червеникави, ту бледо сини

се сменят в приказната нощ,

а лебедът след тях се спуска,

потънал в блажен разкош.

Той гони ги, достига ги във водата,

прегръща ги, докосва ги едва...

и после заедно в тъмнината

танцуват танц на любовта.

Тъй всяка вечер, лебед нежен

в синьо езерце се весели

и там на воля си лудува

с нежни, бледи светлини.

Но залезът се сменя със зората

и езерцето пурпурно блести.

Окъпан лебедът от красотата

се влюбва в нежните лъчи.

Лъчът вълшебен го докосва

и стопля малкото сърце,

тогава лебедът вълшебен -

полита весело с криле.

Бял лебед весело танцува

със свойта ярка светлина

и тайничко й се любува

на приказната красота.

Но блясъкът къде ли се изгуби

с настъпването плахо на нощта?

И тази вечер лебедът танцува

с друга нежна светлина...

http://otkrovenia.com/main.php?action=show&id=155664

......

Когато е хубаво времето, обичаме да си правим разходка с корабче от Цюрих до Раперсвил, .... по дължина на цялото езеро!  Още когато се качим на корабчето и .....  голямо удоволствие за мен е .... да наблюдавам как целия кораб е заобиколен от чакащи лебеди, които спокойно наблюдават пасажерите, в очакване да им пуснат някакво лакомство!

Понякога си мисля, че.... това което ни подарява природата..... никой друг не може да ни подари..... Тя е наистина много щедра с нас.....

Обичам поезията на Ясен Ведрин и..... неговота стихотворение -   Бели лебеди

С белите лебеди още ли плувам
в твоите бистри очи-езера?
Литват ли в синьото, щом те целувам?
Пръски сребреят ли в нежни пера?

Волни от грация, тихи в премала,
гмуркат ли клюнове в чисти води?
Щом те докосна - невинна и бяла -
гоня ли в поглед слова и следи?

Лебеди - птици от зов и забрава!
Езерна плахост от сбъднати дни.
В миг те задържам, но вечност остава.
Вечна и бяла за мен остани...

Ясен Ведрин(От "Сбъднати предчувствия")

Намирам това оригами за уникално! Този лебед е направен от 400 части.

Изгледайте това видео и сами се убедете колко уникални птици са лебедите! .... Какво благородство и красота излъчват!

Това беше ...... за днес от мен! Надявам се,..... с тази публикация .... да съм успяла, ....поне малко да ви постопля,..... в това студено време !!! Желая ви една много вълшебна лебедова вечер и..... ви прегръщам всички, силно , силно!!!! И ..... не забравяйте ..... да сънувате лебедови сънища тази вечер!!! Целувам ви.... с пожелание за.... един наистина лебедов Уикенд!!!

Обичам романтична светлина!!!

Хейййййййййй..... сладки приятелчета, както ви обещах и...... днес ще ви отведа в моето креативно кътче, за да ви споделя .... какви нови придобивки си направих! 

Реших да си направя свещничета и..... ето това са резултатите!

За целата използувах малки чашки , пластелин Фимо и .... инструментче, с което оформям шарчиците на фигурките! И така .....,  тъй като много обичам да рисувам рибки, пеперудки , животинки и цветя, .... реших този път - ... да ги измоделирам на чашката! 

Това са снимки отблизо на фигурките , които направих! Не съм ги измоделирала перфектно, но .... за сметка на това пък ... станаха много веселки и свежички!

Понякога ми се иска, ....  да опитам да моделирам марципанени фигурки и за тортичка , но... все не се престрашавам.... Не знам защо??? Явно съм голяма пъзла! Но.... може един хубав слънчев ден и... да опитам .. !!! Мисля си , че .... все още не съм доузяла за това!

Като ви пиша тези редове и .... в  момента се сещам за разказчето на  Константин Тихолов:

"Под стряхата на една селска къща две лястовички си свили гнездо. Те били много щастливи заедно и се грижели за потомството, което създали. Едно от малките лястовичета като виждало радостта с която родителите му общували помежду си и удовлетворението което намирали в грижата за тях, пожелало и то да си намери другарче с което да си направят собствено гнездо и да си имат свои деца. Това желание се засилвало с всеки изминат ден. Бързало да се научи да лети, защото смятало, че това ще го приближи към целта. Един ден когато малките останали сами, то нетърпеливо се покатерило на ръба на гнездото защото си мислело,че да летиш е лесно и се хвърлило смело напред но тупнало право на земята.Трудно е да се опише болката която изпитало при падането и отчаянието което го обзело, защото било напълно безпомощно и не можело да се върне само в гнездото. В това време дошли родителите му и без да кажат нищо, го хванали единият отдясно, другият отляво и го прибрали в къщи. Малкото птиче разбрало, че не е достатъчно да имаш криле за да летиш и не е достатъчно да имаш мечти за да ги сбъднеш, но за всяко нещо са необходими Търпение, Обучение и Подходящо време."

След като залепих пластелиновите фигурки на чашката ( без лепило, само с притискане с ръка), сложих чашките  във предварително загрята фурна на 110
 градуса,  и ги пекох в продължение на .... 25- 30 минутки!
После ги извадих, оставих ги да се охладят и..... бяха вече готови за свещници!!!

А.... сега....... ще загася светлините, за да ги видите в употреба!!!

Много обичам романтична светлина и .... тези свещничета са много подходящи за това! Отражението на фигурките , на фона на пламъчето е ..... вълшебно! 

Забравих да отбележа, че.... никога не пускам съдове направени с пластелин в миячната машина, тъй като има опасност да се разлепят! Мия ги на ръка, с веро и ги подсушавам с кърпичка!

Надявам се, да са ви харесали моите свещничета и .... опитайте непременно и вие! Много е лесно!

Преди да се разделим .... за днес,..... искам ... на всеки от вас да подаря по една такава розичка:

Днес ... ви пожелавам много свежо настроение и ..... творческа фантазия! 

Прегръщам ви топло!

Byeeeeeeeee......, byeeeeeeeeeeeeeee!!!

Каталански крем!!!

Хейййййййй........ сладки приятелчета!  Ето, че въпреки моето учение ..... пак съм тук! Домъчня ми много за вас!!!
Днес ще ви почерпя с  каталанския крем , който не направих аз а мъжа ми, ..... послучай рожденния ден на моето момченце! 

Аз опитвах също да го правя, но.... при мен не се плучава така добре , както при него!

Предавам се! Явно, .... той е по-добрия специалист на кремчета от двама ни!

Необходими продукти (за 4 човека):

2 супени лъжици  Маицена (сгъстител), може да се замести с нишесте!

половин литър прясно мляко

1 ванилова пръчка

1 пръчка канела (тя предава специалния вкус)

4 жълтъка

150 гр. захар

Начин на приготвяне:

Маицената + малко от прясното мляко се разбъркват!
Останалата част от млякото се изсипва в една тенджерка!
Изтъргват се семките и съдържанието на ваниловата пръчка и се прибавят към прясното мляко, заедно с канеловата пръчка. Загряваме го на котлона!

Жълтъците + 50 гр.захар се разбиват на пяна в един съд.
Изваждат се от млякото ваниловата пръчка и канелата и .... го наливаме в жълтъчната смес с постоянно бъркане!

Всичката тази смес се поставя на водна баня!
Към жълтъчната смес се прибавя и Маицената !
Когато е готов крема се разсипва в 4 форми и .... се слага в хладилника-  минимум за 4 часа, за да се стегне!

1 час преди сервиране се карамелизира останалата захар + 1 супена лъжица вода, с която смес се заливат отгоре кремовете!

Днес...... моето мило момченце навършва 14 годинки и .... по този повод моя мъж му направи от любимия му крем!!! Децата растат..... като гъбките..... толкова бързо.... Днес са малки.... утре вече големи... ! Да са живи и здрави!!! Ето.... това са моите 2 палави слънчица!!!

Това беше .... всичко от мен за днес!
Надявам се ..... да съм ви каталанизирала и.... да ви е допаднала рецептата!
Опитайте непременно!

Добър апетит!

Този месец,..... нямам много възможност ..... да се разхождам в прекрасните ви блогчета и.... много , много ми липсвате!

И за раздявла искам да ви поздравя с този линк:
http://www.20min.ch/videotv/?vid=229483&cid=138

Изгледайте го добре!
Прегръщам ви и ви желая много настроение днес и..... не забравяйте , че .... Уикенда наближава! Ще се веселим от сърце!!

Честит Свети Валентин!

Честит празник  ..... сладки влюбени сърчица!!!! Желая ви от все сърце .....  да са изпълнени сърцата ви с любов и..... любовта да е навсякъде около вас!!!

Защото .....  всичко е любов!!!
Днес ..... ще споделя картичката , която направих за моето слънчице .... с помоща на вълшебната пръчица на моята любов!!!

Защо ли ..... и аз избрах точно червено????

Използувах ..... следните материали:

И .......... по този начин направих ..... двете влюбени сърчица!!!!

 Любовта ни е като червено вино

и от нея сладки глътки пием.
Любовта ни е и сладка и горчива
до дъно пак ще я изпием.

Отново със любов ме черпиш,
червена и пенлива като вино.
И нека да не се изчерпва,
да ни опиянява и да бъде силна.

Усещам допира ти страстен,
кръвта кипи като червено вино.
И в погледа красив и властен,
долавям аз желанието силно.

Замаяна от виното червено,
пленена от изпитата любов.
Да бъдем заедно сега е време,
за мене винаги да си готов.

Автор: Десислава Зарова

Поздравявам ви .... с любимото ми стихотворение на Искра Илиева 

РИСУВАМ ЛЮБОВНО

Любов ти рисувах с ръце аз по пясъка,
но водата след мене всичко отмива.
Със слънчев лъч ти изпращах на очите си блясъка,
но облак нахален от тебе го скрива.

Ще ти рисувам любовно вече в сърцето
моят поглед пред теб ще блести.
Любовно ще огрявам ти вечно лицето
ще оставям във тебе любовни следи.

Любовта ми не може да удави морето
отмивайки следите от пясъка.
Любовната рисунка ще носиш в сърцето
осветена на очите ми от блясъка.

Ако не сте направили и вие картичка за любимия, побързайте! Все още има време! И .... не забравяйте, че .... една малка картичка, подарена с голяма любов ..... носи огромнощастие и наслада!!!

 Това беше за днес .... от мен!!! Преди да се разделим ..... искам да ви споделя няколко снимки, които направих днес на букета , който ми подари моето слънчице! Надявам се .... да ви харесат!!! Аз.... цял ден се радвах на този букет! Голямо удоволствие!

Желая ви ..... цялата вечер.... да е изпълнена с много вълшебни и романтични мигове, .... да преливате от щастие и любов!!! За раздяла ви поздравявам с тази песничка и..... ви прегръщам силно, силно!!!