Тортичка с Маково настроение!!!

Хеййййййййййй...... сладурковци, здравейте! Както ви бях обещала...... започвам да качвам тортичките си една по и една!!! Днес...... реших .... да започна с моята макова тортичка!!!

И.... може би защото обичам маковете като цветя....

За мен те носят ... невероятно благородство и..... разбира се.... червения цвят на любовта!!!

Направих един колаж.... за тези от вас , които имат желание да направят макове- стъпка по стъпка.... как ги направих!!!

Знам....., че има хиляди други техники, но..... това е моята.....

Аз правя маковете по следния начин! Първо правя зелено топче, което с помоща на ножче правя на линийки отстрани, след което всимам тел, правя ченгелче и.... намушквам две трети от телта в топчето! После го оставям да престои една нощ, за да изсъхне!
На следващия ден.... правя с формичка за лайчици..... цветенце, което .... с помоща на захарно лепило залепвам на зелената топка (отгоре)! След това боядисвам черна захарна паста, разточвам я на ивица и я нарязвам на малки лентички, както виждате на снимката! След което... взимам тази ивица .... и с помощта на лепило отново, я..... увивам около основата на зелената топка!
После пак чакам 1 нощ , за да засъхне средата добре!
Листата на мака....- боядисвам захарната паста червено-оранжева,.... после взимам формичка- (аз използувам формичка за роза Л, която е накъдрена отгоре) и отрязвам 3 листа, разточвам листата - повече на ширина , отколкото на дължина, за да станат широки! След като разточа листата, опитвам се .... да им направя структура с мол за макове, след което с топка ... минавам леко по краищата , за да се накъдрят!!!
И така- залепвам първите 3 листа- около пъпката, като застъпвам първото и последното! После чакам часове, докато изсъхне първия ред с трите листа и.... режа нови 3 листа, които залепвам за основата по същия начин!
В зависимост от това .... колко разперен искам да  бъде мака, използувам различни..... форми за изсъхване или си помагам с помоща на тоалетна хартия, като я слагам под новите листенца, за да са по бухнали!
Това е цялата ми техника на макчетата!

Ако имате въпросчета.... съм винаги на ваше разположение!

Всеки народ обвързва аленото цвете с дълбока символика. Дивият мак се свързва с желание за тайна на интимната връзка. 

Наричат го „цвете на радостта” и цветовете му могат да бъдат най-различни – розов, жълт,червен, син, бял. Синият хималайски мак е цветето на снеговете. Вероятно по- рано дори от епохата на Неолита макът е открит и човекът се е запознал с качествата и скритата сила

 в семената на аленото цвете.

Макове са били намерени в египетски гробници, датиращи от преди 3000 години. Открита е и рецепта, приготвяна от него, с която се спирал плача на децата.

Колкото са държавите и народите по света, толкова различни са и легендите за мака. 

За източните народи той е познат от дълбока древност, когато са го ползвали като сънотворно средство. Легендата за произхода му е затрогваща. Когато Венера загубила любимият си Адонис, плакала безутешно като проливала реки от сълзи. Където паднели те, там разцъфтявали макове. Затова и до днес венчелистчетата им се отронват лесно, като сълзи. Съществува поверие, че макът е символ на плодородие. По дрехите на младоженците поставяли макове, за да ги даряват с деца. Легенда за мака е свързана и с Деметра, която поискала да заспи след загубата на дъщеря си- Персефона.

Тук е момента .... да ви споделя едно стихче на Анна Попова , което много обичам:

С мак в ръката,

богинята Церера е благословила Земята:

"Свещени да са брака, децата, полята!"

Кръвта на всички воини, пролята,

в цветовете на мака сякаш е влята!

Мак - цвете алено,

като малко дете си ти обичано и галено.

От малките ти нежни семена

израстват цветенца, като червени знамена,

разлюляни в полето,

за връзка между земята и небето.

Ти внушаваш кралско могъщество, сила,

а те са нашата опора, надежда и закрила,

не само когато страдаме безутешно,

но и когато трябва да вървим успешно!

О, вие макове, ефирно червени,

от природата в свещен съюз сме с вас закрепени!

Трябва .... да опитате да работите с захарната паста на Ванилия Сатин Айс!!! Невероятна е! Има прекрасно ухание на ванилия и..... е много , много вкусна!!!

Ако бих нарисувала такава картина...... бих я нарекла.... "Огнените макове" или.... "Когато подклаждаш огъня, той.... винаги гори"! Това е моята интерпретация на сентенцията- Бори се винаги за щастието си,.... няма невъзможни неща!!!

Не знам защо, но...... си пожелах да видя..... как биха изглеждали моите макчета .... без цветове......Вигнаги обичам експериментите!!! 

Тази снимка ми напомни.... за хората в този живот, .... които вечно се оплакват и.... цял живот са нещастни и играят ролята на жертвата! Но.... всеки си избира ролята в този живот.... Живота е голяма сцена, .... на която ... ние сме артистите и.... всеки от нас си избира ролята- дали да е .... нещастен ,.... или..... да е силен и да се бори за щастието си....

Какво бихте казали за .....  макове и романтична лека музика на пиано ..... ??? Намирам комбинацията за вълшебна .....

А..... ето че дойде ред .... да ви покажа и една от моите тортички с макове..... Надявам се ..... да ви хареса! Съчетах макчетата с бръшлянови клонки!Предцених , че.... трябва да сложа нещо зеленичко ,... което добре да контрастира на силния червен цвят на маковете!!!

Поднасям ви букет от "макови" усмивки....... и се разделям с вас .... с най-добри макови пожелания ..... за много сбъднати мечти през тези дни и..... алени красиви преживявания! Целувки!!!

Byeeeeeeeeeeeeeeeee....,...........byeeeeeeeeeeeeeee.....!!!

Моя първи курс при Ролф Мюрнер!

Хеййййййййй..... сладки приятелчета,.... бях ви обещала ... да ви пиша.... как минаха моите курсове при Ролф Мюрнер и..... ето че накрая намерих време и за това!!!

.... Толкова се радвах за този курс, а..... когато дойде време да отида .... на сутринта бях.... като уплашено зайче, което не знаеше .... дали ще го гръмнат или не??? Но..... уплахата ми мина бързичко,.... минути след като бях вече там!!! Много пъти съм гледала Ролф по телевизията,..... знам , че е .... няколкократен световен майстор в патесерията и..... това ми всяваше голям респект и.... несигурност!!!

Всичко беше невероятно интересно! Първо .... той ни показа как прави неговия .... така известен бутеркрем!!! После ни показа.... техниките за покриване на торта с фондант! Той всъщност.... не използува нормален фондант, а използува маса Течино, която е .... фондант , примесен с Марципан и бадеми! Установих , че ... с маса Течино се работи много по-лесно , отколкото с фондант..... с тази разлика , че има подчеран вкус на бадеми! Демонстрира ни и..... как се оцветява правилно фонданта и .... различни техники на оцветяване..... като например .... тази с плитката на снимката.... Показа ни също.... как трябва да се режи фонданта, за да изглежда много добре тортата в долния край!

Имаше и момент...., в който ни показа .... неговата техника .... на правене на розички от фондант!!! На мен лично ми беше много интересно, тъй като за тях той изплзува само един пластмасов плик, през който обработи листенцата само с ръка.... След което ни демонстрира .... как завива листенцата!!!Розичката стана наистина сладка!

Това бяха материалите, които направихме заедно и..... които всеки можеше да използува за тортичката си!

За бялото яйце използувахме чисто бял шоколад, който наляхме във формички..... като яйцето , което виждате е направено от 2 половинки, които после слепих с помоща на бял шоколад!!!

За вълнистите лентички - най-отгоре в ляво на снимката, използувахме специално фолие, което беше на вълнички и... върху което замазахме шоколад на много тънък слой!

Шоколадовите плочки, които виждате в средата , в ляво ги направихме във квадратни формички, като отгоре поръсихме върху шоколада златен и платинен прах!

Целия курс мина много приятно! Всъщност.... през цялото време.... той ни показва различни техники и различни трикове..... и за правенето на торта .... почти нямаше време! По някое време.... раздадоха на всеки по една малка шоколадова бисквита, която после.... всеки трябваше да намаже с бутер крем (маслен крем), после да я покрие с фондант, .... след което да я украси.....

Ролф ни показа ..... как се правят спирали и други фигури от билкови бонбони Рикула (като се разтопят)!!! Това , което виждате е.... първата спиралка, която успях да направя сама!!!

И..... тъй като първия курс беше точно преди велик ден..... аз реших да украся моята тортичка точно с великденско настроение, .... като направя гнездо от шоколад, а.... в средата да сложа най-различни големини яйца!!!

 В крайна сметка.... тортичката се получи така!!! Въпреки , че разполагах с много кратичко време.... пак стана много симпатична великденска украска!!!

След като всички тортички бяха готови... (по бързата система).... ни раздадоха.... кутии .....в които да ги съхраним по пътя!!! Всички бяха..... невероятно милички и.... през цялото време цареше.... хумор , смях и..... много веселие!

Целия курс беше поднесен 

по невероятен начин!

Това е последната книга на Ролф Мюрнер!!! В нея има невероятни рецепти! Наистина.... който от вас има възможност да я разгледа и да си я купи..... ще се убеди , че е прекрасна!!!

Направих ви и колаж, .... за да видите..... какви тортички направиха и другите участници в курса! Повечето от тях .... бяха хора, които дълго са работили в сладкарската зона и имат опит!!!

И..... така си тръгнах много щастлива ... с моята импровизирана тортичка!!!

Това беше .... първия ден от курса.....

Забавлявах се ..... наистина чудесно!!!... научих.... много нови за мен неща....

Като се прибрах в къщи.... моите хора ме чакаха с нетърпение да разрежим тортичката и .... да си хапнат!!!

Сипвам ви.... и на вас по едно парченце за раздяла и..... ви прегръщам сърдечно! 

Това беше за днес от мен!!! 

Желая ви..... един шоколадов и много емоционален ден! Целувки!

Byeeeeeeeeeeeeeeee........, byeeeeeeeeeeeeeeeeee....!!!

За .... моята приятелка..... от сърце!

Хейййййййййййййй...... сладки приятелчета,... знам че.... много време липсвах , но.... ето ме отново!!!! И вие много , много ми липсвахте! Бях на училище, направих и много курсове,.... и.... най-вече... новото при мен е, че съм на нова работа!!! Много се радвам за нея,... бих казала , че това е работата, която ме прави щастлива и ми доставя много удоволствие! Това беше много важно за мен , тъй като не бях готова да работя нещо, което не ме прави щастлива, тогава имам чувството , че си продавам душата за пари и.... не съм аз самата....!!!!

Сега работя точно на централната улица на Цюрих, където идват туристи и проминенти от цял свят, много ми е забавно тъй като по цял ден трябва да говоря , ... ту на немски, ту на английски, ту на руски..... Така, като си практикувам езиците и .... ще ги усъвършенствувам!!!
Днес.... искам да ви споделя.... как аранжирах подаръка за една много важна за мен приятелка! Направих го от все сърце!!!

Доста .... се чудих как да го аранжирам..... и в крайна сметка реших..... че трябва да лъха много пролет и свежест от него!!! Сложих фолио на това сандъче, за да не прониква водичка до дървените дъсчици и.... се захванах за работа!!!

Това бяха материалите и цветенцата , които използувах!!!

Охххххх....  слагането на тази панделка .... много ме затрудни..... Закрепих я с машинка с кламерчета и.... така стана ... доста стабилна! Не знам и аз защо избрах зелена панделка, но..... намирам , че пасна страхотно на зеленината .... и... се получи добър контраст с лаленцата!!!

За да освежим всичко ..... скокнахме набързо с моята слънчева половинка и.... набрахме някои други пролетни клончета, които предадоха... много настроение и нежност на букетчето!!!

Знам, че.... вече е лято и пролетта отмина, но... тя остави в мен .... много щастливи моменти и спомени!!!

Моята приятелка .... се зарадва от сърце на моето малко творение!!! Малко букетче, но..... направено с голяма любов!!! Понякога един малък жест.... казва много! 

И ..... по този повод ... ви поздравявам с това прекрасно стихче на Дамян Дамянов

Пак ухае на цвят, пак на пролет ухаe

Пак ухае на цвят, пак на пролет ухае.

Здрасти, свят-необят, сбран във малката стая!

Здрасти, кипнал, студен, умен, тъп и безумен!

Днеска целия ден ще те правя на думи.

Нощес цялата нощ пак над теб ще се блъскам –

От ръждив, грозен, лош – нов дано те излъскам.

Дано пак заблестиш чист, какъвто си всъщност –

Меч, излят от мечти, погрознял само външно.

Пак ухае на цвят, на живот пак ухае!

Добро утро, крилат, мигновен и безкраен

Ден под синия свод! Ден голям, добро утро!

Пък дано с теб, Живот, си го кажем и утре.

Това беше всичко от мен за днес!!! Надявам се .... да съм ви подарила малко.... пролетна свежест и.....настроение с моето букетче!!!Прегръщам ви всички силно , силно и.... ви желая една слънчева, усмихната и романтично красива седмица!!!