сряда, 21 декември 2011 г.

Ванилови месечинки!

Здравейте сладки приятелчета!
Днес ще ви напиша рецептата за тези ванилови месечинки, .... които тук наричат Vanillekipferl! Те  са неотменна част от коледните празници в Австрия ! По принцип те трябва да са винаги много мекички и да ухаят силно на ванилия!
И така.... за 60 сладки са необходими следните продукти:

За тестото:

250 гр. брашно
2 ванилови пръчки, или..... 1 препълнена чаена лъжичка Ванилия
80 гр. пудра захар
1 щипка сол
100 гр. смелени бадеми
1 жълтък (20 гр.)
200 гр. много студено масло

За накрая са необходими:

100 гр. пудра захар
 половин чаена лъжичка Ванилия

Начин на приготвяне:

1. Брашното се пресява през финно сито! Прави се едно гнездо в брашното.
Ваниловата пръчка се разрязва по средата и се изстъргва се вътрешността и семките (може да се замени и с 1 препълнена чаена лъжичка ванилия) и ....се прибавя към гнездото в брашното!
Прибавя се , като се пресява и ..пудрата захар!
После се прибавят и бадемите и солта и...всичко в гнездото се разбърква добре!
Жълтъка се разбърква отделно добре и с един нож (не остър отпред, а ...заоблен) се нанася равномерно върху брашняната маса!

2 . Маслото се режи на малки парчета и се прибавя към брашното- в гнездото!
Всичко това се меси , докато се оформи  тесто!
След като се омеси добре тестото, се оставя на студено - да престои минимум 1 час!


3. После се разточва добре тестото- докато стане .... около  4 милиметра дебелина и ...
с формичка се правят полумесечета!
Ако нямате формичка, може да ги направите, като между дланите си оформяте тънки и дълги шнурчета... с дебелината на моливче, които оформяте във формата на полумесец  ( в краищата по тънки , в средата по-дебелички)!



Оформените полумесеци, слагате на хартия за печене в тавата на фурната, след което ги оставяте да престоят още 45 минути на студено!


Загрявате фурната на 200 градуса и.... ги печете на предпоследната решетка в печката 10-12  минути- докато станат много леко жълти!



Още докато се пекат сладките, смесвате в една паничка пудрата захар + ванилията и.... след като извадите от фурната сладките, още докато са топли  ги наръсвате с тази смес!









Стават наистина невероятно вкусни!







Това беше от мен за днес, приятелчета!

До коледа остават само 4 дни, ....не забравяйте за сладките! Желая ви ,.... предколедното настроение да ескалира и да сте истински щастливи!
Прегръщам ви сърдечно и.... ви подарявам най-голямата си усмивка!!!

Byeeeeeeee........., byeeeeeeeeeeee!!!

12 коментара:

  1. Е, Албенче, браво, чудесни сладки! Месечинките са ми слабост, напомнят ми за детството!
    Желая ти много предколедни вълнения и весело посрещане на празниците! :)

    ОтговорИзтриване
  2. Албенче,страхотна бисквитена подготовка си направила,всичките много ми харесват!И аз съм си записала една подобна на твоята рецепта,но да видим кога ще я направя,дано успея за бъдни вечер!
    Много ми харесват тези месечинки,взимам си една,две с кафенцето сега!

    Весела Коледа!

    ОтговорИзтриване
  3. Чао Албенче, чудесни сладки месечинки ! А как хубаво си ги представила !Сърдечни комплименти !
    Желая ти една незабравима и весела Коледа !Много ,много здраве , късмет и любов през Новата 2012 год.! Силна прегръдка и хубава вечер !

    ОтговорИзтриване
  4. Прекрасни лунички:)))Приказни и ароматни! Поздрави, Албена!

    ОтговорИзтриване
  5. Бени ,днес и аз правих нещо подобно.Твоите са станали много красиви!И тази атмосфера, която цари при теб е наистина много заразна ,да знаеш.:)
    Чудесни снимки!
    Нека да запазиш този позитивизъм и любов, с която ни даряваш и през новата година!
    Нека в Коледната нощ ,каквото си пожелаеш се сбъдне!
    Весели празници!

    ОтговорИзтриване
  6. Ето това е...
    За тази вечер усещах муза да направя една тава щрудели. Но музата ми е в повече, а тези сладки ми идват точно навреме като идея.
    Весели празници! :)

    ОтговорИзтриване
  7. Ами да запрятам ръкави освен?;-)
    Дано не ме размързи:-)
    Много хубаво предложение, което ако не сега, все ще намеря повод да приготвя;-)

    Весели празници!

    ОтговорИзтриване
  8. Много обичам ванилови сладки,Албена,
    а твоите са неустоимо приготвени, аранжирани и поднесени.Чудесна рецепта!
    Сърдечни поздрави и благопожелания за
    здраве и късмет, много усмивки и вълшебни празнични дни, Диана

    ОтговорИзтриване
  9. Колко много сладки изкушения ще имате у вас за Коледа! Страхотни неща си приготвила!
    Поздрави и пожелания за вълшебни празници!

    ОтговорИзтриване
  10. Много красиви, вкусни и поднесени с финес са сладките! Прииска ми се да опитам една... :)
    Весели празници с пожелания за здраве, и сбъднати мечти! :)

    ОтговорИзтриване
  11. Бени, приказни лунички си приготвила-ухаещи на ванилия.....иска ми се да ги направя и аз....
    От сърце ти пожелавам весели празници-целувки!

    ОтговорИзтриване
  12. Хеййййййй......сладки приятелчета! Благодаря ви много, много за милите коментари и за вашите прекрасни пожелания!!! Обичам ви от сърце и.....ви желая една прекрасна и вълшебна Коледа- изпълнена с чудеса, реализирани мечти, любов и приятни приключения! Целувки за всички ви!!!

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...