Здравейте сладки приятелчета!Днес ще ви напиша рецептата за тези ванилови месечинки, .... които тук наричат Vanillekipferl! Те са неотменна част от коледните празници в Австрия ! По принцип те трябва да са винаги много мекички и да ухаят силно на ванилия!
И така.... за 60 сладки са необходими следните продукти:
За тестото:
250 гр. брашно
2 ванилови пръчки, или..... 1 препълнена чаена лъжичка Ванилия
80 гр. пудра захар
1 щипка сол
100 гр. смелени бадеми
1 жълтък (20 гр.)
200 гр. много студено масло
За накрая са необходими:
100 гр. пудра захар
половин чаена лъжичка Ванилия
Начин на приготвяне:
1. Брашното се пресява през финно сито! Прави се едно гнездо в брашното.
Ваниловата пръчка се разрязва по средата и се изстъргва се вътрешността и семките (може да се замени и с 1 препълнена чаена лъжичка ванилия) и ....се прибавя към гнездото в брашното!
Прибавя се , като се пресява и ..пудрата захар!
После се прибавят и бадемите и солта и...всичко в гнездото се разбърква добре!
Жълтъка се разбърква отделно добре и с един нож (не остър отпред, а ...заоблен) се нанася равномерно върху брашняната маса!
2 . Маслото се режи на малки парчета и се прибавя към брашното- в гнездото!
Всичко това се меси , докато се оформи тесто!
След като се омеси добре тестото, се оставя на студено - да престои минимум 1 час!
3. После се разточва добре тестото- докато стане .... около 4 милиметра дебелина и ...
с формичка се правят полумесечета!
Ако нямате формичка, може да ги направите, като между дланите си оформяте тънки и дълги шнурчета... с дебелината на моливче, които оформяте във формата на полумесец ( в краищата по тънки , в средата по-дебелички)!
Оформените полумесеци, слагате на хартия за печене в тавата на фурната, след което ги оставяте да престоят още 45 минути на студено!
Загрявате фурната на 200 градуса и.... ги печете на предпоследната решетка в печката 10-12 минути- докато станат много леко жълти!
Още докато се пекат сладките, смесвате в една паничка пудрата захар + ванилията и.... след като извадите от фурната сладките, още докато са топли ги наръсвате с тази смес!
Стават наистина невероятно вкусни!
Това беше от мен за днес, приятелчета!
До коледа остават само 4 дни, ....не забравяйте за сладките! Желая ви ,.... предколедното настроение да ескалира и да сте истински щастливи!
Прегръщам ви сърдечно и.... ви подарявам най-голямата си усмивка!!!
Byeeeeeeee........., byeeeeeeeeeeee!!!
Е, Албенче, браво, чудесни сладки! Месечинките са ми слабост, напомнят ми за детството!
ОтговорИзтриванеЖелая ти много предколедни вълнения и весело посрещане на празниците! :)
Албенче,страхотна бисквитена подготовка си направила,всичките много ми харесват!И аз съм си записала една подобна на твоята рецепта,но да видим кога ще я направя,дано успея за бъдни вечер!
ОтговорИзтриванеМного ми харесват тези месечинки,взимам си една,две с кафенцето сега!
Весела Коледа!
Чао Албенче, чудесни сладки месечинки ! А как хубаво си ги представила !Сърдечни комплименти !
ОтговорИзтриванеЖелая ти една незабравима и весела Коледа !Много ,много здраве , късмет и любов през Новата 2012 год.! Силна прегръдка и хубава вечер !
Прекрасни лунички:)))Приказни и ароматни! Поздрави, Албена!
ОтговорИзтриванеБени ,днес и аз правих нещо подобно.Твоите са станали много красиви!И тази атмосфера, която цари при теб е наистина много заразна ,да знаеш.:)
ОтговорИзтриванеЧудесни снимки!
Нека да запазиш този позитивизъм и любов, с която ни даряваш и през новата година!
Нека в Коледната нощ ,каквото си пожелаеш се сбъдне!
Весели празници!
Ето това е...
ОтговорИзтриванеЗа тази вечер усещах муза да направя една тава щрудели. Но музата ми е в повече, а тези сладки ми идват точно навреме като идея.
Весели празници! :)
Ами да запрятам ръкави освен?;-)
ОтговорИзтриванеДано не ме размързи:-)
Много хубаво предложение, което ако не сега, все ще намеря повод да приготвя;-)
Весели празници!
Много обичам ванилови сладки,Албена,
ОтговорИзтриванеа твоите са неустоимо приготвени, аранжирани и поднесени.Чудесна рецепта!
Сърдечни поздрави и благопожелания за
здраве и късмет, много усмивки и вълшебни празнични дни, Диана
Колко много сладки изкушения ще имате у вас за Коледа! Страхотни неща си приготвила!
ОтговорИзтриванеПоздрави и пожелания за вълшебни празници!
Много красиви, вкусни и поднесени с финес са сладките! Прииска ми се да опитам една... :)
ОтговорИзтриванеВесели празници с пожелания за здраве, и сбъднати мечти! :)
Бени, приказни лунички си приготвила-ухаещи на ванилия.....иска ми се да ги направя и аз....
ОтговорИзтриванеОт сърце ти пожелавам весели празници-целувки!
Хеййййййй......сладки приятелчета! Благодаря ви много, много за милите коментари и за вашите прекрасни пожелания!!! Обичам ви от сърце и.....ви желая една прекрасна и вълшебна Коледа- изпълнена с чудеса, реализирани мечти, любов и приятни приключения! Целувки за всички ви!!!
ОтговорИзтриване