Днес ще ви почерпя с каталанския крем , който не направих аз а мъжа ми, ..... послучай рожденния ден на моето момченце!
Аз опитвах също да го правя, но.... при мен не се плучава така добре , както при него!
Предавам се! Явно, .... той е по-добрия специалист на кремчета от двама ни!
Необходими продукти (за 4 човека):
2 супени лъжици Маицена (сгъстител), може да се замести с нишесте!
2 супени лъжици Маицена (сгъстител), може да се замести с нишесте!
половин литър прясно мляко
1 ванилова пръчка
1 пръчка канела (тя предава специалния вкус)
4 жълтъка
150 гр. захар
Начин на приготвяне:
Маицената + малко от прясното мляко се разбъркват!
Останалата част от млякото се изсипва в една тенджерка!
Изтъргват се семките и съдържанието на ваниловата пръчка и се прибавят към прясното мляко, заедно с канеловата пръчка. Загряваме го на котлона!
Жълтъците + 50 гр.захар се разбиват на пяна в един съд.
Изваждат се от млякото ваниловата пръчка и канелата и .... го наливаме в жълтъчната смес с постоянно бъркане!
Всичката тази смес се поставя на водна баня!
Към жълтъчната смес се прибавя и Маицената !
Когато е готов крема се разсипва в 4 форми и .... се слага в хладилника- минимум за 4 часа, за да се стегне!
Останалата част от млякото се изсипва в една тенджерка!
Изтъргват се семките и съдържанието на ваниловата пръчка и се прибавят към прясното мляко, заедно с канеловата пръчка. Загряваме го на котлона!
Жълтъците + 50 гр.захар се разбиват на пяна в един съд.
Изваждат се от млякото ваниловата пръчка и канелата и .... го наливаме в жълтъчната смес с постоянно бъркане!
Всичката тази смес се поставя на водна баня!
Към жълтъчната смес се прибавя и Маицената !
Когато е готов крема се разсипва в 4 форми и .... се слага в хладилника- минимум за 4 часа, за да се стегне!
1 час преди сервиране се карамелизира останалата захар + 1 супена лъжица вода, с която смес се заливат отгоре кремовете!
Днес...... моето мило момченце навършва 14 годинки и .... по този повод моя мъж му направи от любимия му крем!!! Децата растат..... като гъбките..... толкова бързо.... Днес са малки.... утре вече големи... ! Да са живи и здрави!!! Ето.... това са моите 2 палави слънчица!!!
Това беше .... всичко от мен за днес!
Надявам се ..... да съм ви каталанизирала и.... да ви е допаднала рецептата!
Опитайте непременно!
Това беше .... всичко от мен за днес!
Надявам се ..... да съм ви каталанизирала и.... да ви е допаднала рецептата!
Опитайте непременно!
Добър апетит!
Този месец,..... нямам много възможност ..... да се разхождам в прекрасните ви блогчета и.... много , много ми липсвате!
И за раздявла искам да ви поздравя с този линк:
http://www.20min.ch/videotv/
Изгледайте го добре!
Прегръщам ви и ви желая много настроение днес и..... не забравяйте , че .... Уикенда наближава! Ще се веселим от сърце!!
И за раздявла искам да ви поздравя с този линк:
http://www.20min.ch/videotv/
Изгледайте го добре!
Прегръщам ви и ви желая много настроение днес и..... не забравяйте , че .... Уикенда наближава! Ще се веселим от сърце!!
Да са ти живи и здрави, дечицата, Албенка!
ОтговорИзтриванеВярно е, че те са слънцата в живота на човек.
Крема е интересен с този карамел отгоре.... Ще пробвам следващ път.
Поздрави и хубави събота и неделя!
Живи и здрави хубавите ти дечица ,Албенче ! Нека ти носят много радост и гордост !
ОтговорИзтриванеКремчето е страхотно ,не съм правила в къщи ,но съм яла в ресторант и ми хареса много !
Хубав уикенд ! Поздрави и голяма прегръдка !
Винаги съм се радвала на слънчевите ти публикации.Сега видях и източниците на светлина.
ОтговорИзтриванеДа са ви живи и здрави братче и сестриче!
Весел уикенд!
Браво на твоя любим - страхотно се е справил с този много вкусно изглеждащ крем :-)!
ОтговорИзтриванеЧудесни деца имаш, Бени! Нека винаги бъдат така лъчезарни и ведри!
Клипчето е забавно, цялото го изгледах и си преговорих малко позабравения немски :-).
Хубави почивни дни от мен!
Най-напред честито на порасналото момче!
ОтговорИзтриванеЖелая му много здраве ,късмет и да сбъдне мечтите си!
Дъщеря ти е много лъчезарна, истинска принцеса!
Бени,да са ви живи и здрави дечицата и много да ви радват!
Те са най-голямото ни богатство!
Страхотен десерт,вкусен и приготвен с много любов!
Весел празник,Бени!
Прегръщам те топло!
Бени, да ти е жива и здрава порасналата мома.
ОтговорИзтриванеМного лъчезарни деца имаш.
Винаги радост да ви носят.
Кремчето е много пухкаво и примамливо.
Весел празник .... топли прегръдки Български.
Бени,какви слънца си имаш само-да са ти живи и здрави!
ОтговорИзтриванеАма и ти си много лъчезарна и няма как да не приличат и на тебе тези сладури...
Кремчето е интересно и трябва да го направя-поздрави на съпругът ти-добре се е справил.
Хубав празник желая на цялото семейство и много да се забавлявате!
Прегръщам те -целувки!!!
Бени, честит празник! Да ти е жив и здрав рожденникът и да бъде много, много щастлив, а също и неговата чаровна сестричка :)
ОтговорИзтриванеПоздравления за съпруга ти - справил се е чудесно с кремчето! Още щом го видях на мъничката снимка в лентата с блоговете, ме заинтригува.
Прегръдки и пожелания за хубав уикенд!
Да са ти живи и здрави сладурите и трите:)/ мъжът влиза и той/ Прекрасно кремче, а с клипа много се смях!
ОтговорИзтриванеХеййййй....сладички приятелчета, .... благодаря ви от сърце на всички , за милите, вълшебни и...прекрасни коментари!Рожденния ден мина вълшебно! Празнувахме го..... 24 часа с....пълен екшън! Беше голяма веселба!!!
ОтговорИзтриванеПрегръщам ви силно , силно, силно и..... много силно, .... с пожелание за вълшебно хармоничен Уикенд, изпълнен с много смях, удоволствия и...... разбира се- много , много любов и романтика!
Живи и здрави да са дечицата, Албенче, и специално поздрави за порастналото ти момче! Все така усмихнати и лъчезарни да са и двамата!
ОтговорИзтриванеМного вкусно кремче, изглежда зашеметяващо с тази карамелена заливка! Поздравления за майстора и нека по-често ви глези с вкусотийки :)
Хубав и весел уикенд пожелавам на цялото усмихнато семейство! Целувки!
Да са ти живи и здрави и двамата!Кремчето много ми хареса!
ОтговорИзтриванеПоздравления и за рожденика, и за съпруга ти, Албена! Невероятни слънчица си имаш, да растат здрави, умни и трудолюбиви!
ОтговорИзтриванеА почерпката е на ниво, приготвена и от мъж, става още по-ценна!
Сърдечни поздрави за цялото семейство! :)
ауу чувствам се адски засрамена,как съм изтървала :(
ОтговорИзтриванес огромно закъснение ,но от цялото си сърце искам да честитя празника на порасналото момче,да е много здрав и всички врати да се отварят пред него
имаш страхотно лъчезарни слънчица,нека винаги усмивките са на лицата им
поздравления и за мъжлето.
прегръдки мила и ако нещо съм те обидила волно или неволно то моля да ми простиш
леки пости (аз не постя,но нали така се казва )
ЕЕ. макар и със закъснение, специални поздрави за тези двама сладури!А за такъв любим, който и такива вкусотии прави, може само да ти завиждаме:)!Хубава седмица ти желая!
ОтговорИзтриване