четвъртък, 19 януари 2012 г.

Канелени звездички



Хеййййййййййй ......, сладки приятелчета, здравейте!!!




Днес ... искам да ви замирише на канела и ...... да ви стане сладко!
Затова съм ви подготвила рецептата за канелените звездички, които правя за всяка нова година, но..... понякога и през годината! Това са едни от любимите курабийки на моите дечица! Надявам се и....на вас да ви допадне рецептата!




Необходими продукти:

За тестото:
500 гр. смлени бадеми
350 гр. Захар
1 чаена лъжичка ванилия
Настъргана кора от половин лимон
1 супена лъжица лимонов сок
3 белтъка (90гр.)
10гр. канела

За глазурата
200гр. пудра захар
1 белтък 30гр.



Начин на приготвяне:


1.Бадемите , захарта и ванилията се смелват финно на кухненска машина, и после да се слагат в една купа! Прибавяме към тях и кората от лимона, лимоновия сок, белтъците и канелата и .... омесваме от тези продукти гладко тесто! Ако усетите , че тестото е много сухо и се рони, може да му прибавите 2-3 лъжици студена вода!

2. Тестото се разточва на малко по-малко от 1 см. дебелина! За да може да се нарежи по-лесно на фигурки , е най-добре да се остави на студено за 1 час, след което се оформят звездичките с помоща на формичка!За да не залепват може да си помогнете със захар или с брашно!

3. За глазурата - ... първо се пресява пудрата захар в един съд, след което се обърква с белтъка и се разбиват!

4. След като се оформят звездичките от тестото, се слагат на кухненска хартия , а после внимателно се нанася отгоре глазурата!

5. Пекат се в преварително загрята фурна на 220 градуса, на най-долната решетка на фурната!Глазурата не трябва да пожълтява , а трябва да се запази бяла!

Има и други начин за по-лесно нанасяне на глазурата- след като се разточи тестото се намазва с глазурата , а после се оставя да престои на студено, след което се оформят звездички, които са си направо с глазура! Избора е ваш - ... по кой начин
 да действате с глазурата,
който мислите , .... че е по-лесен!






Черпя ви с голямо желание от моите сладки и .... ви желая днешния петък да е началото на един незабравимо красив Уикенд за вас!
Сърдечни целувки!


За раздяла искам да ви споделя един линк, за едно видео, ...... който ме впечатли много, надявам се и на вас да ви хареса:

42 коментара:

  1. СТРАХОТНИ!!! И какви снимки само. Вземам си непременно.
    Хубав ден Албенка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Диди! Ще ти свия в една кутийка дори и за у вас! Прегръщам те и ти желая вълшебно хубави почивни дни!

      Изтриване
  2. Бени, щом отворих компютъра и ми замириса на канела хахаха, а то от теб било:)
    Взимам си с удоволствие от красивите звездички за сутрешното кафе!
    Прегръщам те и ти пожелавам един прекрасен ден*)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ооооооооооо.....Катенце,.....радвам се , че съм раздвижила въздуха с моята канела и звездичките! Сърдечни прегръдки и от мен и пожелание за красиви и хармонични почивни дни!

      Изтриване
  3. Хахахаха Бенииии, пак изгледах веселия готвач! Супеееееееееееееееееер е!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Кете, .....и аз много го обичам този весел готвач! И....аз ще прескоча да го видя!!!! Желая ти от сърце ...и ти да готвиш винаги с такова удоволствие и радост!!! Целувки!

      Изтриване
  4. Бени, много са сладки тези звездички!!! Колко настроение носят само! Взимам си една за красота и една да ги опитам:)!Ах, прекрасни са! Бени, винаги съм правила глазурата след като изпека сладките, гледам, твоята е преди това. За колко време и на каква степен ги печеш? Много ми допадна идеята. А рецептата ти е с много вкусни съставки! Прегръдки и хубав петък!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Сладко Кенди,...радвам се , че ти харесаха звездичките и ти благодаря сърдечно за прекрасните думи! Ние ги правим по рецепта, в която се пекат с глазурата, но....си представям , че ще станат прекрасни и след като глазурата се нанесе след печене! Аз ....ги правя и разточвам и.....давам това удоволствие на моя мъж, да и нанесе глазурата, като си помага с клечица за зъби!!! Много обичам да го наблюдавам как се старае!
      Желая ти много настроение и удоволствие през почивните дни и те прегръщам силно!

      Изтриване
  5. Замириса ми на канела, Албена - сладко, топло и уютно, и много красиво!
    Благодаря,
    чудесни звездички, и снимки, и видео - създаде ми страхотно настроение тази сутрин!
    Хубав и усмихнат ден, Диана

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Как няма да ми змирише на канела-обчам аромата и...
      Бени,прекрасно е при теб,мила-тук релаксирам и се зареждам с хубаво настроение...
      Звездичките са уникални-взимам си няколко-една няма да ми стигне до никъде...
      Хубав ден,мила!

      Изтриване
    2. Дианче, обичам аромата на канелата! Наистина предава много топлина!Опитай звездичките, ще ти харесат! Желая ти от сърце една благополучна и много приятна събота и те прегръщам!

      Изтриване
    3. Живе, благодаря ти за прекрасните думи! С това , че се чувствуваш уютно при мен , ме правиш много щастлива!Ще направя за теб....двойно повече сладки! Прегръщам те с пожелание за един незабравимо хубав Уикенд!!!

      Изтриване
  6. Много са симпатични, Бени! Взимам си едничка ;) Страхотно настроение лъха всеки път когато отворя блога ти, благодаря!!! Усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Янче, вземи си и повече, не само едничка! Благодаря ти за милите думи и ти желая днешната събота да е вълшебно хубава за теб! Прегръдки от сърце!

      Изтриване
  7. Албенче,много са красиви бисквитките,а и вкусни със сигурност!
    И снимките са чудесни,изобщо голяма наслада за окото и небцето има отново при теб!

    И аз ти пожелавам много хубав петък!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Хейййййй......Елексирче, опитай рецептичката и ще видиш колко са вкусни! А....аз ти изпращам виртуално.....цяла кутийка с такива звездички!
      Пожелавам ти , много настроение и креативно щастие през почивните дни! Целувки!

      Изтриване
  8. Еее Бени днес удари в десетката с тези бисквитки, любимите ми са!!!Нямам търпение да се прибера и да ги пробвам.Благодаря че сподели.Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ками, радвам се , че съм ударила в десятката с канеловите звездички!Пробвай ги непременно! Ще ти донесат много щастие, любов и наслада! От мен сърдечни прегръдки и....пожелание за много щастлив и късметлийски Уикенд!!!

      Изтриване
  9. Много са атрактивни, Бени!
    Със сигурност много ще ми харесат. Напоследък не правя бисквити с ядки заради бебето, но нищо не пречи да поглезя себе си ;)
    Поздрави и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ели, и аз не правя много често сладки, но....като започна съм неспасяема! Правя толкова много - за цял отряд!!! Моите дечица много обичат всякакъв вид курабийки и....ги унищожават за отрицателно време!!!
      Нека днешната събота да е празник за теб , изпълнен с много щастие и любов! Прегръщам те!!!

      Изтриване
  10. Интересна рецепта с бадеми. Обожавам ги. Красиви звездички и съм нетърпелива да ги опитам.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Или, радвам се , че ти е допаднала рецептата! И аз много обичам ядки ...и бадемки и орехови ядки и.....често ги инвестирам в някое ястие!!!! Тези дни ще публикувам и рецепта със сърчица! И те стават много красиви и вкусни! Надявам се и те да ти харесат! Желая ти много слънчево настроение през днешната събота и....много усмивки! Сърдечни прегръдки от мен!!!

      Изтриване
  11. Бени, прекрасни канелени звездички си направила.Толкова харесвам канела и със сигурност ще ми харесат.
    При ман има награда за теб моля те намини да си я вземеш.
    Прегръщам те силно!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Оооооооо....Зиче, благодаря ти за наградката ! Сега ще дойда с удоволствие на гости в твоето блогче, за да я взема!!! Много си миличка! И аз те прегръщам от сърце и ти пожелавам една много , много красива и щастлива събота!

      Изтриване
  12. Мммм,изглеждат ужасно вкусни,Бени!


    Сърдечен поздрав:)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти , Леви! Радвам се , че ти харесват! Прегръщам те и ти желая много ,много приятни мигове през тези прекрасни почивни дни!

      Изтриване
  13. Бени ,обожавам всичко,което има дъх на канела
    много красиви звездички а снимките както винаги са радост за очите ми
    грабвам си тази симпатична чашка и ти пращам една прегръдка
    прекрасен следобед ти желая и една романтична вечер

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Хейййй....Мирче! Чашката върви в комплект със звездичките! Подарявам ти я от сърце! Имам още 8 такива, в които сервираме скариден коктейл, или вкусен сладолед! Така че....твоя е!
      Сърдечни прегръдки от мен и пожелание за незабравими почивни дни, изпълнени с много любов , късмет, реализирани желания, хармония, усмивки, слънце и топлина в душата!

      Изтриване
  14. Благодаря ви от сърце на всички!!! Много , много ви обичам! Толкова ме зарадвахте с коментарите си, че....летя като Аполо 21!!!! Затова ....искам от сърце.... да ви дам една рецепта:
    БАНАНА МУЙ МАМАТА!

    Във Замунда популярен стана
    кекс национален - от БАНАНА!
    Всяка домакиня неуморна -
    знае таз рецепта чудотворна.
    Но... И нам накрай известна стана:

    -Първо, от узрялата банана,
    прави се пюре. Тук мръщя вежда –
    трябва то добре да се прецежда!
    Фурната – до 200! Ще рече –
    тя добре да може да пече!
    С бутер и фруктоза правим крем
    Слагаме яйца и щем не щем –
    здраво бъркаме - да се разбият -
    качества добри да придобият.
    Смесваме с брашното бързо крема,
    и към кулинарната поема -
    слагаме ликьор в сместа за кекс,
    даже пийваме едно на екс,
    ако имаме за туй желание,
    та ликьорът - зян да не остане я!
    След това – финалът! Ще рече –
    всичко трябва да се изпече,
    та да придобие цвят на злато,
    за да бъде то на вкус богато.
    Даваме му после малко хлад,
    сипваме глазура – шоколад,
    а след туй е ясно – то се знай –
    всичко доохлаждаме до край.
    Слагаме и красота мечтана -
    кръгчета нарязана банана...
    И след тази приказна нагласа –
    всичко на трапеза се поднася.

    Който хапне приказният кекс –
    кеф му става – повече от секс!

    ============================

    БАНАНОВ КЕКС
    За 12 порции
    ( В една порция 370 ккал)

    4 узрели банана, среден размер
    100 гр. краве масло или маргарин
    50 гр. фруктоза (плодова захар или мед)
    3 яйца
    500 гр. пресято брашно (по-грубо смляно)
    1 пакетче хлебопекарски прах.
    40 милилитра бананов ликьор.

    Освен това:
    Мазнина и млени сухари за формата.
    200 гр. Готова глазура от млечен шоколад.
    ========

    1. Бананите се очистват , смачкват се с вилица и се протриват през сито на пюре.
    2. Фурната се сгорещява до 200 градуса.
    3. Размекнатото масло се смесва с фруктозата до гъстота на крем. Като се продължава да се бърка се добавят едно по едно яйцата.. Смесва се едрото брашно с хлебопекарския прах и постепенно се добавя тази смес в яйчния крем, като се редува с банановото пюре и ликьора.
    4. Кръглата форма за кекс с обем 1,5 литра се намазва с мазнина и се посипва с млени сухари. Изсипва се тестото във формата, изравнява се повърхността му и се пече в средната част на фурната до като придобие златист цвят.
    5. Кекса се обръща върку решетка и се охлажда.
    Нарязва се шоколадът на дребни парченца, поставя се в металичвеска съдина и се нагрява на водна бяня при температира 32-33 градуса. Залива се с тази глазура кекса и и се дава да застине и втвърди.
    Кексът може да бъде украсен с резенчета банан, като предварително се намокрят с лимонов сок, за да не потъмняват.

    Надявам се....да ви е харесала и....ви прегръщам силно, силно! Щастлив петък!!!!

    ОтговорИзтриване
  15. Бени много ме развесели с тази поема,ще си отбележа рецептата

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много ми харесаха тези звездички и ще си ги направя при първи удобен случай! Сладурски са.Благодаря, Албена! Лека вечер и интересен уикенд!

      Изтриване
    2. Мирче, радвам се , че ти е харесала банановата рецептичка! Ето,....предлагам ти още една рецепта и....не забравяй да я направиш днес!
      РЕЦЕПТА ЗА ПРЕКРАСЕН И НЕЗАБРАВИМ ДЕН!
      СЛОЖЕТЕ В ЧАШКАТА :
      100ГР. БОДРОСТ,
      200ГР. ВЯРА,
      300ГР. НЕЖНОСТ,
      400ГР ПРЕГРЪДКА,
      500ГР. УСМИВКА,
      ЛЮБОВ, КОЛКОТО ПОЕМЕ,
      ПОДСЛАДЕТЕ С ЦЕЛУВКА
      И СПОДЕЛЕТЕ С ЛЮБИМИЯ ЧОВЕК!!

      Хубава събота ! Целувки и от мен!!!

      Изтриване
    3. Цвети , опитай да си направиш звездичките! Сигурна съм , че ще ти харесат и.....ще ти донесат щастие и късмет!!!! Благодаря ти за милите думи и ти пожелавам от сърце един много емоционален и красив Уикенд! Сърдечни прегръдки!

      Изтриване
  16. Обичам бадеми и канела :)...а тук намирам и двете и една страхотна рецепта ! Чудесни звездички ,Албенче ! Комплименти ! Хубав уикенд и прегръдки от мен !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ване, благодаря ти за миличките думи! С удоволствие ще ти правя винаги сладки!!! И аз много обичам бадемки- вълшебни ядки са!
      Нека тези почивни дни да са много специални за теб- да преливат от щастие и любов!!! Прегръщам те силно!

      Изтриване
  17. Прекрасни сладки, Бени!И поемата ме разсмя невероятно:) Хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се, че са ти харесали звездичките и...те е развеселила поемата!Желая ти , през целия Уикенд да си много весела и щастлива! Целувки!

      Изтриване
  18. Бени,
    хич няма да чакам до Коледа;-) Съвсем скоро ще ги направим с каката;-)
    Благодаря, че ни ги показа!
    И тъй като нашият уикенд е доста кратичък тази седмица, почини си хубаво и за нас!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мъхче, щастлива съм , че съм те докоснала с моите звездички,....и......ти обещавам , че много добре ще си почина този Уикенд, поне....това го умея! Винаги си открадвам време за удоволствия и почивка!Ако не го правя сама, никой не ми ги подарява!!!Затова......ти пожелавам и на теб- ....да си откраднеш много време за почивка през Уикенда и да правиш точно това, което те прави много щастлива!!!! Сърдечни целувки!

      Изтриване
  19. Страхотни канелени звезди и чудни снимки:)

    ОтговорИзтриване
  20. Благодаря ти , Коконче! Радвам се , че ....и при теб е замирисало на канела!!! Прегръки от мен и.....един незабравимо красив Уикенд!!!

    ОтговорИзтриване
  21. Бени мила заповядай при мен за една награда
    прегръдки

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...